jueves, 18 de junio de 2009

Gatronomía

En la gastronomía encontramos principalmente:


Chalupas Poblanas

Chiles en nogada

Gorditas

Guasmole de cabra

Manchamanteles

Mole poblano

Mole de cadera

Pipián

Revoltijo con romeritos

Tamales pulades

Tinga poblana

Trucha

Bebidas:

Acachul

Aguardiente de caña

Chile atole

Rompope

Sidras

Vinos

Postres:

Cajetas

Calabaza en tacha

Camotes

Cocadas

Dulces mazapán

Frutas cristalizadas

Jamoncillos

Natilla de piñón

Leche con nuez y almendras

Palanquetas de pepita

Pan relleno de queso

Polvorones de nuez

Turrón de bizcocho


Hay que resaltar que al igual que cualquier otro estado el folklore de su comida diferencia este estado de los demás.

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